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正宗幹鍋香辣蝦的做法

生活 更新时间:2024-07-26 22:15:58

正宗幹鍋香辣蝦的做法?蝦清洗幹淨,剪去蝦須用針挑去沙線,用料酒和鹽腌制,我來為大家科普一下關于正宗幹鍋香辣蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗幹鍋香辣蝦的做法(正宗幹鍋香辣蝦的做法介紹)1

正宗幹鍋香辣蝦的做法

蝦清洗幹淨,剪去蝦須。

用針挑去沙線,用料酒和鹽腌制。

土豆洗淨去皮。

切成條狀,粗細就和小指那樣就可以了。

土豆條沾适量澱粉,入鍋炸制一下,炸到金黃即可撈出瀝油。

腌制好的蝦沾上薄薄的一層澱粉。

平底鍋裡放适量油,将蝦兩面煎一下,時間不要長,變紅就可以出鍋。

幹紅辣椒切碎,蔥姜切碎。

鍋裡放少量油,放入辣椒、花椒和蔥姜爆香,然後放入土豆翻炒。

放入煎好的蝦。

放适量辣椒醬煸炒幾下,翻炒均勻後撒點香菜即可關火出鍋。

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