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羊排如何做才好吃

知識 更新时间:2024-12-04 23:10:41

  紅燒羊排好吃做法如下:

  用料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。

  做法

  1、先将羊排剁成小塊,洗幹淨之後,在鍋中加入冷水燒開,之後撇去浮沫,再将羊排撈出來,瀝幹水分。

  2、鍋内少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色,放入羊排翻炒上色。

  3、加料酒和胡椒粉炒勻,放适量老抽炒至羊排呈醬紅色。

  4、添水沒過羊排,同時扔進幾粒蒜瓣同煮。

  5、大火燒開後轉小火炖至湯汁濃稠,加鹽調味後出鍋即可。

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