材料準備:藕、長茄子、香菇、生抽、澱粉、蚝油、胡椒粉;
制作方法:
1、将藕與長茄子清洗幹淨,藕去皮;
2、将藕與長茄子切成盒狀,香菇清洗幹淨,切成塊狀;
3、放入少許澱粉,将餡夾在盒裡,食材裹上澱粉與雞蛋;
4、将适量生抽,耗油放入材料中,攪拌均勻;
5、将食用油放入鍋中,小火煎炸至金黃色;
6、放入适量胡椒粉即可。
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