墨魚是女性理想的保健食品。李時珍稱墨魚為血分藥,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。女人一生不論經、孕、産、乳各期,食用墨魚都有好處,具有養血、通經、安胎、利産、止血、催乳的功效。墨魚每百克含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質,屬于一種高蛋白低脂肪滋補食品。
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