因為黃油冷卻會固化,而色拉油不會固化,會影響口感和整形。
做牛軋糖不用黃油的方法如下:
材料:奶粉80克,棉花糖100克,果仁;
1、将40g奶粉放在微波碗底部,并在奶粉上鋪100g棉花糖;
2、放入微波爐開高火40秒;
3、将果仁、40克奶粉與加熱後的棉花糖攪拌均勻;
4、用手将其整形成長方體;
5、在牛軋糖沒有涼透的時候将其分割成小塊即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!