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做牛軋糖沒有黃油可以用色拉油嗎

知識 更新时间:2025-08-14 23:09:58

因為黃油冷卻會固化,而色拉油不會固化,會影響口感和整形。

做牛軋糖不用黃油的方法如下:

材料:奶粉80克,棉花糖100克,果仁;

1、将40g奶粉放在微波碗底部,并在奶粉上鋪100g棉花糖;

2、放入微波爐開高火40秒;

3、将果仁、40克奶粉與加熱後的棉花糖攪拌均勻;

4、用手将其整形成長方體;

5、在牛軋糖沒有涼透的時候将其分割成小塊即可。

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