tft每日頭條

 > 知識

 > 廣式點心制作

廣式點心制作

知識 更新时间:2025-08-14 03:24:07

比如叉燒包。

材料:叉燒肉,鹽,花椒,蔥,姜,醬油各适量,面粉。

方法:

1、叉燒肉切小塊,蔥姜切末,加醬油、鹽拌成陷;

2、面粉中加糖、溫水、發酵粉,約二小時,至面團發起時,加香油、白糖。

3、将面粉揉搓,搓至面粉柔軟适中時,随用一條半濕的毛巾蓋着,待面粉發酵至一定程度時,再搓勻候用。

4、将搓好的發面粉分成每個約兩半重之粉團,放在掌心搓圓,擀成中間厚、兩邊薄的皮并在中間捏成凹形,放入适量餡料,然後将開口處折疊捏合,包底用白紙墊着,放入蒸籠内,隔沸水用猛火蒸約15分鐘左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved