紅棗銀耳湯不一定要冰糖。
紅棗銀耳湯根據個人口味,可加或不加冰糖。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。
銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。
紅棗銀耳湯的做法:
食材:銀耳兩朵,紅棗16顆,冰糖适量。制作方法:銀耳用冷水浸泡到充分漲發,用剪刀剪去蒂部,用手将銀耳撕成小塊,反複淘洗後瀝幹備用;紅棗用水清洗備用;紫砂鍋加足水,将銀耳、紅棗放入,大火燒開後,轉小火慢熬3小時,銀耳熬到全部融化成膠狀;按喜好口味放入冰糖,攪拌溶化即可關火食用。
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