tft每日頭條

 > 知識

 > 油炸食品為什麼味道好

油炸食品為什麼味道好

知識 更新时间:2025-02-11 12:21:17

  油炸食物往往是高油脂高熱量食物的子集。因為有利于生存,早期人類最向往的就是這樣的食物。“向往”具有分子層面的證據:當人們獲得和食用油炸食物時,大腦就會分泌多巴胺,令其感到愉悅;

  大多數的油會增加食物的脂肪含量,同時改變食物的味道。而食物表層在油炸過程中大量脫水而形成的脆殼也會讓食物的味道更好;

  此外,油炸的高溫也是使食物的味道變好的原因。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved