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請教毛家飯店的手撕包菜怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-20 17:30:09

  手撕包菜的做法如下:

  1、包菜洗淨,撕為小片備用;

  2、在碗内倒入适量生抽、醋、糖、鹽、雞精、麻油;

  3、炒鍋油熱至五分時,放入花椒,生姜,蒜瓣煸炒至出香味;

  4、将碗中調制完成的調料倒入鍋中;

  5、包菜倒入鍋内翻炒,加入鹽、雞精調味,而後起鍋即可。

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