1、看形狀,要買規整卵圓形的。2、看蛋殼表面,要挑選光滑的雞蛋,而不是粗糙的雞蛋。3、看顔色,不論紅色、白色還是黃色,隻要均勻就是正常的蛋,但是有的蛋表面會有很多黑點,這樣的蛋不可挑選。4、晃一晃,變質了的蛋裡面可以晃動。5、看個頭,不買個頭過大的蛋,一般雞越老下的蛋越大,個頭适中的蛋是最好的。
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