1、蔥洗淨,切成蔥花備,姜,木瓜切末備用;
2、面粉和成面團揉透揉勻;
3、在肉餡中加入鹽,料酒,姜末,生抽,老抽,香油,胡椒粉,色拉油,木瓜攪拌均勻,再打入一個雞蛋,繼續攪打至肉餡混合
4、取一小塊面團,将面團擀成圓形,用勺子均勻的塗上一層肉餡,再撒上一層木瓜,一層層的折疊起來就可以了,最後擀成圓餅,用平底鍋煎熟即可;
6、煎的時候把握好火候,見外皮足夠金黃,即完成木瓜千層餅。
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