tft每日頭條

 > 知識

 > 人脂肪的物質組成成分是什麼

人脂肪的物質組成成分是什麼

知識 更新时间:2025-01-18 16:58:41

  人脂肪的物質組成成分是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。 脂肪由C、H、O三種元素組成。其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。脂肪可溶于多數有機溶劑,但不溶解于水,是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂。人體内的脂類,分成兩部分,即:脂肪與類脂。脂肪,又稱為真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結合而成。脂肪又包括不飽和與飽和兩種,動物脂肪以含飽和脂肪酸為多,在室溫中呈固态。相反,植物油則以含不飽和脂肪酸較多,在室溫下呈液态。類脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等。

  綜合其功能有:

  脂肪是細胞内良好的儲能物質,主要提供熱能;保護内髒,維持體溫;協助脂溶性維生素的吸收;參與機體各方面的代謝活動等等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved