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椰汁桂花糕怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-11-01 16:15:59

  椰汁桂花糕的做法:

  1将40克吉利丁粉用适量涼開水充分浸泡,至全部變透明,然後隔水加熱至液體狀态,備用;

  2、混合加熱,将椰漿、淡奶油、白砂糖放入鍋中加熱,待砂糖溶化後,加入一半吉利丁粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火;

  3、将純牛奶倒入2中攪拌均勻,然後倒入容器放冰箱冷藏至凝固;

  4、将300毫升水和40克砂糖放入鍋中燒開,待砂糖溶化後,加入剩下的吉利丁粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火;

  5、加入糖桂花到煮好的糖水中,攪拌均勻,稍放涼;

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