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天津獨面肋怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-12-23 15:43:15

  天津獨面肋的做法:

  主料:

  豬肉200克、面筋1包、黃瓜1根。

  配料:

  油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、八角兩顆。

  步驟:

  1、豬肉切片、黃瓜切片、蔥切片,備用。

  2、面筋切成小塊,開水煮去除油脂。

  3、澱粉加水和勻。

  4、起鍋,油8成熱時,放入兩顆八角。

  5、鍋内倒油,燒熱,放肉片、蔥,煸炒香味。

  6、倒入切好的肉、生抽,翻炒。

  7、放入蔥姜蒜拌炒。

  8、加入面筋。

  9、翻炒後加入适量清水。

  10、大火燒開轉至小火,開鍋後放入稀釋的澱粉水勾芡。

  11.最後加入黃瓜,适量的鹽,拌勻即可出鍋。

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