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菜市場買的新鮮肉要不要洗

圖文 更新时间:2024-06-29 22:26:07
本期導讀:入廚貼士|新鮮肉買回來要不要洗?内行網友揭最衛生處理方法

菜市場買的新鮮肉要不要洗(新鮮肉買回來要不要洗)1

許多人切蔬果前會用水沖洗表皮的農藥或髒污,但你有聽說過洗肉嗎?一名女子透露,從超市買肉回來會先「用水沖洗」再下鍋料理,不過身旁的朋友都沒有這習慣,讓她不禁好奇「大家是會洗肉派還是不洗肉派」,文章掀起衆人熱議。

菜市場買的新鮮肉要不要洗(新鮮肉買回來要不要洗)2

原文表示,在宿舍跟大學同學一起開夥煮飯時,因為把肉拿去沖水朋友看到就很訝異,甚至男友也對此行為感到疑惑,對此原文提到平常隻洗肉塊上的血水,火鍋肉片則不會沖洗,「老一輩的人有這習慣,至少我家裡的人都會,所以也跟着照做」。

文章一出,掀起網友們的熱議()

菜市場買的新鮮肉要不要洗(新鮮肉買回來要不要洗)3

新鮮肉買回來要不要洗?

我會洗耶,用過濾水沖過一遍再放進鍋裡一起煮,畢竟不知道制作過程機器幹不幹淨,總覺得這樣比較衛生

我也會洗,就是想洗掉多餘的血水和油脂

我媽說切的時候搞不好會不小心掉在地上,所以也都會洗一下

我也會洗尤其是雞胸肉,上面都會有一層黏黏的東西

菜市場買的新鮮肉要不要洗(新鮮肉買回來要不要洗)4

前看過一篇外國報道,在流理台洗生肉的時候,因為水會噴濺加上生肉上的細菌其實滿多,反而會造成整個環境的污染

所以建議大家可以用直接汆燙還的方式去除血水和髒污,雖然多一個步驟有點麻煩但其實會比較衛生

之前看電視上說用熱水燙一下是最好的方法

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