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求麻辣火鍋鍋底做法

知識 更新时间:2025-12-19 06:38:26

  主料:辣椒100g,花椒100g。

  輔料:油适量,鹽适量,香料适量,大蒜适量,生姜适量,辣椒醬适量,大骨湯适量,料酒适量,生抽适量,雞精适量。

  步驟:

  1、牛油融化後加入辣椒醬、蒜瓣、生姜同炒。

  2、加入香料、辣椒、花椒。

  3、倒入雞湯或大骨湯。

  4、加入鹽、料酒、生抽、雞精燒開即可。

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