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色拉油怎樣做酥油

知識 更新时间:2024-07-29 21:08:25

  主料:豬闆油500克,色拉油根據豬油熬出的分量6比1添加。

  輔料:大蔥适量、鹽少許。

  做法步驟:1、 将豬闆油切小塊用熱水清洗,帶水放入鍋裡将蔥段、鹽放入開中火熬煮将油塊上的油全部熬出即可;

  2、 将油稍微涼一涼用漏網将油渣撈幹淨,按6比1的比例放入色拉油開火将油燒開後裝入器皿晾涼備用即可。

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