柚子營養豐富,柚子含有糖類,維生素B1,維生素B2,維生素C,維生素P,胡蘿蔔素,鉀,鈣,磷,枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮,新橙皮甙等,柚核含有脂肪油,黃柏酮,黃柏内酯等。
蘋果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素,有糖類,有機酸,果膠,蛋白質,鈣,磷,鉀,鐵,維生素A,維生素B,維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿蔔素,是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。
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