木瓜和雞蛋一起吃,具有清熱利尿,降火消暑的功效,也可治療咽喉腫痛 ,适合在夏天食用;
木瓜雞蛋湯:1. 将木瓜刮去外皮,切成菱形塊;
2、 雞蛋加鹽打勻;
3、 炒鍋上火,将油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的蛋餅,用鏟切成小塊,鏟出待用;
4、 鍋中放油再燒熱,下蔥花炒香,放入木瓜炒軟,加入适量開水,雞清湯燒沸,煮約5分鐘;
5、 下雞蛋再煮3分鐘,待湯汁變白,調好鹹淡即可出鍋。
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