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脫氫乙酸鈉是什麼食品添加劑

知識 更新时间:2025-01-23 08:11:17

  脫氫乙酸鈉是飲料、食品、飼料的添加劑,是一種繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之後又一代新的食品防腐保鮮劑,對黴菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。

  脫氫乙酸鈉廣泛應用與飲料、食品、飼料的加工業,可延長存放期,避免黴變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體内,抑制微生物的呼吸作用,從而達到防腐防黴保鮮保濕等作用。

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