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牛肉可以和天麻一起炖嗎

知識 更新时间:2025-09-12 10:40:27

材料:

牛肉1000克,蔥40克,姜片30克,天麻30克,紅棗25克,鹽2匙,米酒3大匙。

做法:1.把牛肉切塊後用清水洗淨,再用滾水汆燙約1分鐘後撈起過冷水備用。

2、取一砂鍋,将蔥切段,與姜片一起放入砂鍋中,然後放入牛肉塊,紅棗,米酒,加水九分滿後開火煮滾,等大滾後轉小火并蓋上鍋蓋焖煮45分鐘。

3、焖煮45分鐘後加入天麻和鹽再煮10分鐘即可。

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