1、上下管,顧名思義就是烤箱上火與下火的發熱管。
2、烤箱主要是依靠上火和下火發熱管進行加溫的,所以在烘烤食物時,會設置烤箱溫度,也就是人們常說的上下火溫度。
3、當然,有部分地區的叫法不一樣,比如:把上火叫面火,下火叫底火
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