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孔乙己當年吃是什麼茴香豆

知識 更新时间:2025-02-25 05:31:04

  茴香豆來源于槐豆,别名蠶豆、佛豆、羅漢豆、茴香豆,很可能引種于安徽淮南、淮北一帶,故又名“淮豆”,浙南廣大農村都有其栽培的曆史。立夏時節,槐豆普遍成熟,永強一帶居民将剛摘下的帶夾槐豆煮熟,坐在搗臼邊吃,可以壯腰補腎,插秧、耘田時不會吃力。将幹槐豆炒熟(俗稱槐豆子,炒槐豆)食用,在廣大農村和城鎮居民中非常普遍,食之可健身固齒,尤以兒童、青年為宜。魯迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆寫茴香豆,因此,在民間廣為流傳。

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