做菠菜粉饹馇所用食材:粉饹馇2張、菠菜、蔥、蒜、料酒、鹽、雞精、水和澱粉。
菠菜粉饹馇的做法步驟:
1、菠菜切段,熱水焯。
2、粉饹馇切三角或菱形塊,油炸粉饹馇,直至酥脆後撈出控油。
3、蔥和蒜用油爆香後,放入菠菜。
4、适時适量加入雞精、鹽、料酒調汁兒。
5、待菠菜全熟,放入控油後的粉饹馇,倒入汁兒和水澱粉,翻炒均勻。
6、将菠菜粉饹馇出鍋即可完成。
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