牛百葉每斤的市場價格在25至40元之間。
牛百葉又名牛肚,含有豐富的營養,并且風味獨特,在中國許多地方都有使用牛肚制成的風味小吃,牛百葉在中國有很長的食用和食療曆史,在《本草拾遺》《日用本草》中都有對于牛百葉的記載。
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