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番薯和地瓜一樣嗎

知識 更新时间:2025-09-15 10:19:59

  地瓜就是番薯,地瓜又稱白薯、蕃薯、紅薯、山芋、紅苕等,在植物學上的正式名字叫甘薯。地瓜味道甜美,營養豐富,又易于消化,可供給大量熱量,所以有的地區把它作為主食。吃地瓜的好處多着呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。

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