木瓜可以做成木瓜牛奶食用,番木瓜削皮、切片。放進榨汁機中添加200cc鮮牛奶,糖、冰激淩适當,用中等速度拌和十多分鐘就可以。由新鮮番木瓜,鮮牛奶做成,肯定新鮮濃醇,現場食用,如要攜帶,放置不超過30分鐘(冬季)和20分鐘(夏季),以保最好口味。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕。果實長于樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
2010年9月1日,中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書,正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。
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