清補涼鴨湯的做法:
用料: 老鴨700g,清補涼150g,姜适量,鹽适量。
步驟:
1、清補涼材料先用水泡洗幹淨。
2、老鴨處理幹淨後加姜片,焯掉血水;瀝幹備用。
3、電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨。
4、加入适量的開水,煲約兩個小時。
5、食用時加鹽調味即可。
注意:清補涼可以在藥店或者超市直接購買一整份,裡有沙參,玉竹,芡實,薏米,紅棗,白扁豆等等。
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