荠菜又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等。地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,河南、湖北等地區叫地菜,四川人叫“幹油菜”,是一種人們喜愛的可食用野菜。荠菜生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。中國各省區均有分布,全世界溫帶地區廣泛分布。荠菜的營養價值很高,食用方法多種多樣,具有很高的藥用價值。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!