tft每日頭條

 > 知識

 > 鐵闆鍋巴牛肉的做法

鐵闆鍋巴牛肉的做法

知識 更新时间:2025-02-12 04:57:27

  1、将牛肉、鍋巴放入盤中,備用;

  2、牛肉洗淨血水,剔除筋膜,先切成長條塊,再切成薄片;

  3、将牛肉薄片放入小碗中,加入鹽、味精、雞精;

  4、放入生粉,用筷子攪拌均勻,腌制10分鐘;

  5、将鍋巴放入七成熱油鍋中,炸至浮起,變成金黃色,撈出控油;

  6、将控油後的鍋巴放入盤中,同焯水後的滑子菇一起圍邊;

  7、将腌制的牛肉放入适量的沸水中,加入老抽、鹽、雞精,攪拌均勻,煮約30分鐘,将牛肉煮爛;

  8、淋入生粉芡汁,攪拌均勻;

  9、放入蒜苗段,翻炒均勻,稍微煮片刻,起鍋裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved