1、步驟1:将牛奶和白糖倒入鍋中加熱,用小火慢慢熬煮加熱,此時加入少量面粉攪拌,不停的攪拌至牛奶變成順滑且粘稠的狀态即可。
2、步驟2:将奶糊倒入幹淨的器皿中壓實,自然放涼之後用保鮮膜蓋住器皿口,将奶糊放入冰箱内冷藏90分鐘以上,使奶糊質地變硬。
3、步驟3:将奶糊取出之後切塊備用,把奶塊表層裹一層低筋面粉之後再裹一層雞蛋液,最後再把奶塊放在面包糠上裹一層即可。
4、步驟4:将油鍋燒至七分熱,把裹好的奶塊放入鍋内油炸,将奶塊炸至兩面金黃色之後就可以出鍋,此時食用口感是最好的。
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