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雪蓮子可以炖排骨嗎

知識 更新时间:2025-02-13 16:21:40

  雪蓮子是可以炖排骨的。 雪蓮子産自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含膠原蛋白,蛋白質、藻角質、氨基酸。 具本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顔美容的食品。雪蓮子炖排骨做法:1、雪蓮子略沖洗,泡水放入冰箱8小時後,濾水備用;

  2、排骨洗淨加熱後再沖冷水。放入鍋裡放入适量水,大火煮過後,撈除雜質浮末,蓋鍋以中小文火熬煮20分鐘,熬至湯汁呈白灰色;

  3、放入雪蓮子,再加些許水,大火煮滾後,以中火煮熟雪蓮子。依個人口味加入鹽。

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