tft每日頭條

 > 知識

 > 皮咧開松花蛋保質期

皮咧開松花蛋保質期

知識 更新时间:2025-01-13 22:39:23

  1、皮蛋的保質期一般來說是180天,但是皮蛋剝開後保質期隻有兩小時,所以一定要盡快食用。打開後的皮蛋,一定要在1-2小時内吃完,不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留着下頓吃,否則易感染沙門氏杆菌。

  2、沙門氏杆菌生長的适宜溫度為20℃-37℃,它會與灰塵一起飄浮在空氣中,遇到适合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個載體,它能為沙門氏杆菌提供大量的營養,使細菌迅速繁殖,這種帶菌蛋食用後會引起中毒。值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱裡,低溫也阻止不了細菌的大量繁殖,隻是使其不太活躍而已。

  3、沙門氏杆菌要在70℃-80℃下5分鐘後才會死亡。因此,皮蛋去殼後在高溫下蒸5分鐘左右,或放進微波爐裡“轉一轉”,晾涼後再吃絲毫不影響口味,還相對安全。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved