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清炖雞湯 清炖雞湯的做法

知識 更新时间:2024-07-30 06:17:54

  1、雞肉塊600克,姜片5克,水1200㏄。鹽1又1/2小匙,紹興酒4大匙。

  2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。

  3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。

  4、雞湯向來以美味著稱,補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。

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