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如何判斷紫菜的真假

知識 更新时间:2024-07-30 17:17:51

  1、最先我們能夠根據海菜的顔色觀查。海菜裡邊帶有藻紅素,因而我們一般購到的海菜色調應該是暗紅色或是紫褐色,有純天然的光澤度。

  2、把一小塊海菜放到水中侵泡一段時間。真實的海菜泡起來的水色調基本沒轉變。假如水的色調變為豔麗的暗紫色乃至也有像墨水一樣的色調,肯定是假的;另一種方式是取一小片海菜用火烤烤,烤後後性價比高的海菜應該是翠綠色的,如同紫菜那般的色調。假如烤後後變成淡黃色,則是僞劣海菜。

  3、最終一種方式是根據口味鑒别。一些仿冒海菜居然是用塑料膜做的。泡茶的色調沒有問題,但放到口中嚼如何也嚼不碎,用手斯一下還很有延展性。

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