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蘋果可以用來炒菜麼

知識 更新时间:2024-12-21 21:07:00

蘋果不僅可以作為水果,也可以作蔬菜。

常見的菜品有:拔絲蘋果、黑椒蘋果裡脊肉、蘋果雞翅、蘋果吐司、培根蘋果卷等。

其中拔絲蘋果的做法:

1、把雞蛋蛋清分離出來,在雞蛋清中加适量澱粉,調成糊;

2、把蘋果洗幹淨,去皮,切成小塊;

3、蘋果表面均勻拍上一層面粉,放入蛋清裡;

4、鍋中放适量油,燒至六成熱,放入蘋果,炸至金黃,待用;

5、鍋中放入水和白糖,小火熬糖;

6、熬至大泡變成小泡,顔色發黃,鏟起來很粘稠關火;

7、倒入炸好的蘋果,加入芝麻,迅速翻勻;

8、倒入盤子中,即完成。

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