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雞肉炖丸子怎麼做

生活更新时间:2024-08-26 05:26:30

雞肉炖丸子怎麼做?雞肉加紹酒、醬油各10克，腌20-30分鐘，我來為大家科普一下關于雞肉炖丸子怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

雞肉炖丸子怎麼做

雞肉加紹酒、醬油各10克，腌20-30分鐘

雞肉加姜（切片）放入碗中，混合20克色拉油，高火2分鐘。

絞豬肉（剁茸）與蔥(粒狀)5克、姜汁少許，雞蛋75克、精鹽半茶勺，醬油、紹酒、澱粉各10克，拌勻，做成丸子，烤鍋加色拉油預熱，放入丸子炸成金黃色。

筍塊、水發香菇去蒂切條。

雞肉、筍塊、香菇和肉丸一起放入鍋中，加調料，醬油45克、紹酒、白糖各10克，水半杯。加蓋高火10分鐘，再中火20分鐘，拌勻後盛盤。

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