首先準備豬裡脊肉,将它切成片再将它切成絲。
将切好的裡脊肉放入盤裡加鹽料酒雞蛋清,一勺玉米澱粉香油,将它抓拌均勻。
然後再準備一個小碗,放入料酒生抽,白醋老抽。
起鍋燒油,将攪拌均勻的肉絲放在鍋裡炒一下,焯好之後将它倒在盤裡。
然後再放入油加蔥姜蒜豆瓣醬炒香,然後将切好的紅辣椒絲辣椒絲,黑木耳絲和胡蘿蔔絲放進鍋裡炒啊。
然後再加上炒好的肉絲,翻炒一會兒再倒入水澱粉勾汁,好吃的魚香肉絲就做好了。
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