1、卷粉:卷粉是米做的,成品為一指半寬的條狀的。吃的時候卷成筒,切成條狀,拌上特制的辣椒水作料,故名卷粉;
2、水晶涼粉:盤縣的特色飲料是水晶涼粉。會做得老人家都說是木瓜子揉出來,然後拌開水,等凝結,然後打成小塊加玫瑰水,夏天放冰塊,冬天可不放;
3、荷葉糯米雞:拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉的味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,菜品開胃爽口,風味獨特;
4、裹卷:盤縣的裹卷是米皮做得,其實和卷粉差不多,但是要薄一些。中間裹上西紅柿醬,海帶絲,蘿蔔絲,洋芋絲等,加辣,非常爽口;
5、盤縣烙鍋:烙鍋吃法特别,烙制後各種主料原味鮮美,可烙的食物有山珍、海味、野菜。
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