tft每日頭條

 > 知識

 > 糯米江米一樣嗎

糯米江米一樣嗎

知識 更新时间:2024-06-26 23:07:04

  江米與糯米是同一種,沒有區别。糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米,隻不過在不同的地區,叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米,而北方人則更喜歡稱為江米。

  糯米含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

  糯米主要用途是制造粘性小吃,特别是粽,八寶粥,各式甜品,糯米還可以用來是釀造醪糟。

  擴展資料:

  糯米香糯粘滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

  糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對尿頻,自汗有較好的食療效果。

  糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于有糖尿病,體重過重或其他慢性病如腎髒病,高血脂的人要适可而止。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved