1、在肉餡裡面加入蔥和姜可以去腥味。
2、将豬肉在剁餡之前放入鍋中,把豬肉裡面的血水煮出來後,即可去除肉餡的腥味。
3、将生豬肉洗幹淨後,用料酒腌制一段時間後,然後在裡面放入姜、蔥、蒜和少許鹽即可去除腥味。
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