1、利處:豆漿煮稀飯搭配,營養價值極高。含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。通過補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女内分泌系統,減輕并改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。
2、弊處:一次飲用過多,極易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不适病症,且過量的植物蛋白會增加腎髒的負擔。
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