熟的肉制品(比如燒雞)放在冷凍室裡,超過三天,會降低美味。放半個月以上建議不要食用。新鮮的蔬菜和肉類,至少細胞有一定的活性,所以能在一定的程度上抵制細菌的繁殖。但如果是熟制品,除非是絕對真空密封保存,否則不要放置過長時間。熟制品經過加熱烹制後,就類似一個培養皿,即使溫度低,但細菌仍可以繁殖,隻是減慢速度而已。
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