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如何涼拌蓮菜

知識 更新时间:2025-02-07 04:10:14

  用料:蓮菜1個、蒜末适量、油适量、鹽适量、花椒粒5到6粒、辣椒适量、味極鮮适量、醋适量、十三香适量。

  做法:

  1、蓮菜削皮并洗幹淨,切成薄片。

  2、将切好的薄片放在熱水裡焯幾分鐘。

  3、将焯好的蓮菜撈出,浸泡在涼水中。兩分鐘後撈出蓮菜,放入幹淨的盆中。

  4、放入蒜末,十三香,鹽,味極鮮,醋。

  5、鍋内倒入适量的油,油熱後,放入花椒粒,辣椒。

  6、炒出香味後,撈出花椒粒,辣椒,把熱油倒在蓮菜上的蒜末上。

  7、攪拌均勻即可食用。

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