黑木耳和很多食材搭配都具有非常好的營養價值,但沒有特定的食物與之搭配最具營養價值。蒜苔和黑木耳,兩者同食有益養胃潤肺,涼血止血,降脂減肥等功效。莴筍和黑木耳:兩者同食有益氣,養胃潤肺,降脂減肥及降血壓的作用。銀耳和木耳:兩者同食有益氣潤肺,養血養顔的作用。對治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。黃瓜和木耳:兩者同食可平衡營養,有減肥的功效。木耳和海帶:兩者同食有清熱解毒,補中生津,降壓,防動脈硬化,減肥等作用。蘆荟和木耳:兩者同食有通便清熱,殺蟲等功效,對糖尿病的治療有很顯着的療效。豬腰與木耳:對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。卷心菜與木耳或蝦米:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病。鱿魚與木耳:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質,可使皮膚嫩滑且有血色。
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