熱幹面是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由于熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充機體所需的能量。
熱幹面是武漢人過早的首選小吃,武漢人對它的感情,已無需多言。它不再僅僅是一種小吃,而是一種情懷,未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。
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