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骨頭湯的做法有哪些

知識 更新时间:2024-08-02 05:12:39

  白蘿蔔骨頭湯。材料:白蘿蔔1個,豬骨1斤,姜片2片,蜜棗2個。做法:1.豬骨飛水後洗幹淨。2.白蘿蔔削皮,切大塊。3.全部材料一起放進鍋裡,大火燒開後轉小火,煲1個半小時。4.關火後,放鹽調味就可以了。

  山藥排骨湯。排骨洗淨剁小塊,放在滾水中燙去血水後撈出,沖冷水洗淨備用。2、山藥去皮,以波浪刀切長條;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗淨備用。3、将燙過的排骨、姜片和高湯放入内鍋,外鍋加入兩杯水,按下開關煮約25分鐘。4、打開鍋蓋加入山藥、毛豆和枸杞煮5分鐘,最後加入鹽、米酒和香油調勻即可。

  菌菇骨頭湯。做法:洗淨骨頭和菌菇,骨頭放進涼水裡,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入姜片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢炖,炖一下午。最後下菌菇,等湯開後放蔥和鹽、雞精調味。

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