1、地瓜屬于不好消化的食物,地瓜屬于粗糧,吃地瓜要講科學,否則吃後難以消化,還會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不适感。
2、地瓜一定要蒸熟煮透。一是因為地瓜中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化;二是地瓜中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會産生不适感。秋天孩子應該多吃地瓜,這樣可以預防秋燥,但不要吃太多。 所以吃地瓜一定要注意量,适當即可,不宜多吃。
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