花生屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生是我國産量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。
花生對于地質土壤的相求相對較高,在花生種植的而選擇上,宜選擇地勢較為平坦且排水能力強的沙壤土地。花生忌重茬,第一年種過花生的土壤不适合連續栽種花生,選擇花生種植土壤最好選擇連續幾年都沒有種過花生的地質。除此之外,土壤有機質大于1.0%,土壤的pH值要在6.5-7.5之間。
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