需要。去掉籽的苦瓜幹口感會比較好,便于泡茶或炖湯等。一般苦瓜籽會在加工曬幹的過程中掉落,本身留下的不會太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共轭亞麻油酸,食用起來比較苦澀,因此需要将其去籽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!